第43章 肃然起敬（1/2）

没错。

就是这种感觉。

几个人盯着各自的餐具，沉默着。

大家脸上似乎有着往日里从未有过的严肃。

“如果说让我给这酱油炒饭评一个品级，绝对是sss+，说是世间至臻都不为过。”

“酱油炒饭我吃过不止一次两次，可这次酱油炒饭吃完让我有种肃然起敬的感觉，太微妙了。”

“酱油炒饭如果说哪里最难掌握，那就是酱油，火太大，酱油会变成糊味，火太小，酱油里面的豆腥味很难去掉，酱油包裹在每粒米上，颗粒分明，颜色深一点就黑，少一点，毫无味道。”

“最主要的还是这酱油炒饭入口的感觉，颗粒分明，一口咬下去，有些弹牙，再加上小葱的清香味，搭配着酱油绝对是完美。”

“米饭，酱油，明明才用两种食材，为什么就能做出这种美味”

四人面对面感叹着。

虽然说与专业的美食家还差了些，可是比普通人却有着很专业的评价。

叶成对他们的评价表示默认，毕竟，他也吃了，几乎与他们的评价是一致的。

酱油炒饭还有一个小特点，为了能增进米粒的香味，那一小勺猪油很重要。

这也是酱油炒饭的关键之处。

再来便是火候，火候的掌握很重要，从最开始的米饭入锅，再到最后的撒香葱，每一个步骤都不同。

接下来便是酱油，酱油的好坏直接影响着酱油炒饭的口感，好的酱油会给米饭锦上添花。

而口感差的酱油，可能会坏这一锅的米饭。

“最普通的食材才是最考验厨艺的，不是么”

“简直太不可思议了。”

唐越暗暗感叹。

望着空空的盘子，吧嗒吧嗒嘴，微博的粉丝们还在嗷嗷待哺，来小店之前他就在微博发了动态，品尝新品。

而如今，只剩光秃秃的盘子。

如果发个空盘子，粉丝会买账吗

“叶老板，这蛋炒饭今天能不能上墙”

乔安追问着。

今天还能不能吃到酱油炒饭，这是她最关注的。

“中午。”

“营业就可以售卖。”

叶成把剩下的米饭吃完，酱油的香味配上米饭，再配上恰到好处的香葱，可以说是绝配。

简直就是顶级的味道。

郑君伟将勺里最后一粒米放进嘴里，有种意犹未尽的感觉，“老板，这米饭太好吃了。”

这可能是他活20年吃过最好吃的酱油炒饭。

不，可能是未来二十年里也是最好吃的！

叶成吃完饭，盘子刷干净放在碗架，拿起柜子底下的毛笔和墨水，“阿伟，帮我搬下凳子。”

郑君伟见到老板手里的笔墨，自然明白什么意思，连忙放下手上的活，搬过凳子放在墙边。

其他四人看着叶成将酱油炒饭四个字写在茶叶蛋的旁边，不禁面露惊叹。

叶老板不仅饭做的好吃，就连这一手的毛笔字写的都让人羡慕。

【酱油炒饭——10元/盘】

写完字之后，便抓紧蒸米饭，一锅米饭大概能炒六到八碗，到十一多的时间估计能蒸六锅。

本身米并不需要煮太熟，否则，就会影响口感，所以将每锅饭的时间缩短，六锅米饭绝对没有问题。

十一点零几秒，店里第一位客人进门，秉着对小店食谱十分了解，并没有关注墙上。

“叶老板，一碗牛骨汤，两个肉包子，三个茶鸡蛋。”

老大爷刚坐下，目光第一眼落在了墙上，刚刚写好的字，“叶老板你这字写的不错呀，我们老年人书法队正好缺……等等……”

“叶老板，你这出新品了”

“嗯，今天中午刚上新的，要尝一尝吗”

“那好，再加碗酱油炒饭。”

“吃的完吗”

“没关系，吃不完带回去，正好晚饭省的再跑过来。”

“好。”

话音刚落，门口再次有人进来。

“叶老板，老样子，一碗牛骨汤，四个肉包子，四个茶鸡蛋。”m.

“叶叔叔，我也要一样的。”

“今天你老师给我打电话说……出新品了”

“今天中午刚刚上新的酱油炒饭，要尝一尝吗”