040 传承（2/2）

周扬客道的说了些场面话，张父问了问这里的环境和经济，又好奇的问他怎么会崴了脚，周扬就简单的说了那天的事，张父听了后伸出大拇指，赞叹道：“为了学生，你好样的，我对老师是最敬佩的，当老师不容易呀。”

“难怪那天打你电话无法接通，后来你解释说开会，我就以为是因为工作不方便接电话，你早点说我也来看看你，对老同学还瞒着。”董江责怪道。

周扬笑道：“不是怕你们担心吗又不是多大的事，小玲在这照顾我，就是这阵子把小玲累坏了，我去哪也不方便，都是小玲搀着我。”

张燕母亲也点点头，说：“小两口就该这样，互相照顾，互相体贴。”

服务生进来问点菜，董江拿了菜牌递给张父，“叔叔，你看看，爱吃什么”

又要了个菜牌递给张母，“阿姨，燕子说你爱吃鱼，我们这的鱼肯定比不上南方的，但也有味道不错的，阿姨看看，喜欢什么菜都尝尝。”

张燕凑过头，和妈妈一起看，“我妈爱吃海鲜，但来这里就不用吃这些了，肯定要尝尝地方特色菜，是吧，妈。”

张父边翻看菜牌边说：“今天我来点菜，看我点的正宗吗，我来前可是查了资料的。”

“爸，我第一次来也查了资料，可是很多菜，不是本地人带着，是真的不知道要怎么点，有的好吃的外地人来了也找不到。”

张父笑着摇头说：“你们年轻人查资料就看网上人的推荐，那么我问你，就那个过油肉拌面，昨天吃过的，最早是边疆菜吗边疆菜的历史从哪里开始的”

“妈，我爸又开始咬文嚼字了，吃个菜还研究历史我看我哥哥就跟爸爸学会了。”

“这你就不懂了，什么都要有个传承，文化传承，你还自封是吃货，饮食文化也是文化，也得有个传承，也得吃个明白，光傻吃傻喝”

其他人都笑着附和，张父就继续说：“现在所说的正宗边疆菜都是改良了的，什么大盘鸡拉条子，三十年前，边疆菜还远非如今的样子，作家茅盾回忆，他在边疆只是吃了很多天的煎羊肉饼和黑面包，那么这些菜是怎么变成边疆菜的特点了哪，那就是移民的馈赠，这个就像边疆好多都是移民过来的，什么疆一代疆二代，目前都有了疆三代，说实话，我来了这两天，确实感受到，这些移民来的内地人给边疆带来了变化，就是这些边疆菜，也是他们来了后带起来的。”

董江交代服务生先拿壶奶茶来，张父听到奶茶又说道：“奶茶就是边疆少数民族的特色了，可不是移民带来的，和你们年轻人喝的那个珍珠奶茶不同，尝尝也好。”

张燕悄声对计小玲说：“我爸爸就是爱历史，什么东西都要查查历史，还喜欢说，我妈妈不爱听，但每次都听他说完，说的啥也没兴趣。”

计小玲看了眼张母，她端着一开始倒得茶，慢慢喝着，眼都没抬。