382 兼精八大菜系！（1/2）

几位主厨纷纷对申公道怒目而视，这就是只老狐狸啊，打的一手好算盘！

居然跟我们想到一块儿去了！

现在谁不知道周栋的私房厅就是九州鼎食的牌面要是能借着周栋的春风把自家菜系推广一把，好处可就太大了。

这根本不是赚钱不赚钱的问题，争的就是个位份，以后客人们都会说就连周主厨的私房厅首先上的都是某某菜系，可见在周主厨的心目中，各大菜系的排名也是有先有后的！

尚师成在心中暗叫一声你想得美！要说跟周栋的关系，你老申再近还能近得过我师妹师妹今天不在，我这个当师兄的可还在呢。

“呵呵，老申啊，要依我看，周主厨的私房厅用鲁菜做搭子恐怕不合适吧”

“哦，老尚你有话就请直说，我们鲁菜可说是占华夏烹饪之先，天下菜系，又有哪一家没有受到鲁菜的影响

后代厨师无论如何改良、创新，也不敢说可以完全抛开鲁菜，周主厨用鲁菜做搭子怎么就不合适了

你说你说，我洗耳恭听。”

要说借周栋的东风，这八个主厨中就申公道和尚师成最为便利，果然首起战火的也是他们两个。

“呵呵，老申你这话也就说对了一半，鲁菜的影响是够深远、菜系出现的也够早，可是发展到今天变成了什么样子

真正的鲁菜，那可是极尽繁琐、说是奢华也不为过，现在为什么各大酒店都不愿力推鲁菜了还不是因为不符合现在上面提倡的主旋律吗?

所以就连申主厨那边，也很少会做原汁原味真正正宗的鲁菜了吧

因为鲁菜要说正宗，必然离不开宫廷菜系，这个年头儿大吃宫廷菜怕是一般人吃不起，吃得起的客人却会有着顾虑呢......

另外就是厨师的手艺限制，鲜咸之味是味之本源这个没错，可要掌握好也是太难了，所以现在的鲁菜基本都是变成了简化版，还能登得上大雅之堂吗”

尚师成嘿嘿笑道：“老申，我这话可没说错吧”

申公道一时无言以对，尚师成的话虽然有些夸张，可也算是切中了要害。

私房菜的价格高，跟鼓励奢侈之风却是两回事。老奶奶手工做的千层底就该比流水线上下来的布鞋价格高十倍！顶级大厨做的青菜豆腐卖出山珍海味的价格来，这都叫做市场价格和内在价值相等。

可如果是大肆宣扬宫廷菜、皇家菜，这味道可就有些变了......

因为宫廷菜那都是有定制的，多少个凉多少个热，用什么盘子用什么碟，那都讲究到了极致，用料不求力俭、反求其繁，虽说这未必就是违背了美食之道，但在眼下这个大环境中还真是有些不合时宜。

毕竟现在华夏所说的宫廷菜，多半还是与奢侈糜费的某个末代皇朝有关，别说有官身的人，就是那些稍有脑子的有钱人也是会有些顾虑的......

“呵呵，所以说啊，周主厨不妨在苏菜中选择一些做为主菜，您的刀功大家是十分佩服的，要是不做苏菜，那简直就是暴殄天物啊！

至于其它的配菜，就交给我们苏厨好了。

另外您的几个学生也可以参与进来啊，我和绿馨一定会倾囊相授，让他们从精细雅致、满含人文情愫的苏菜入手，这就等于是嬴在了起跑线上！”

尚师成说到‘绿馨’时，暗中加重了语气，而且还把周栋的这份‘师生情’也一并算计了进去。

几位主厨听得是人人侧目，姓尚的厉害啊

都知道吕绿馨跟着周栋去了香江，这孤男寡女耳鬓厮磨的，关系能一般

敢情姓尚的从那个时候起就用上美人计了啊简直就是卑鄙无耻！

申公道呵呵笑道：“鲁菜中的宫廷菜或许是耽于奢侈，这个我也是承认的，但齐鲁大地之馔传自上古春秋，难道就尽是奢靡了吗

何况就连一代良相管仲也曾经说过‘饮食者也，侈乐者也，民之所愿也。足其所欲，赡其所愿，则能用之耳’，可见奢乐也未必就等同于靡费。

更何况我可听说过‘腰缠十万贯、骑鹤下扬州’，呵呵呵......硬生生被淮扬商人用钱砸出来的苏菜，难道就不是奢侈靡费了吗”

川菜的秦主厨闻言大笑起来：“两位主厨都没说错，其实你们的菜色都不够贴近百姓生活、不接地气，

要说最让广大人民群众喜欢的，那自然是我们川菜。

川菜既有百性，更是融合了百家之长，我要是周主厨啊，那真是想不出有什么理由拒绝川菜......”

“我就呵呵了，你这样说，把我们粤菜又放在哪里了”

“还有我们徽菜，就如同徽居一样，那简直就是非物质文化保留遗产，是要我们爱护加保护的！”

这可好，申公道和尚师成算是开了个头儿，各位主厨纷纷发言，无非都是宣传自家菜系如何如何好，私房厅就该考虑我们菜系！

也难怪这些主厨会争打出活人脑子来，所谓‘华夏美食不出八系之中’，还有‘毕生究其一系、方得宗师’的说法，是说华夏菜系任你如何折腾最终也出不了八大菜系，而且无论你如何天才横溢，也只能是精研一系菜色，却没有在八大菜系都能成为一代宗师的道理。

怀良人也算是天才横溢了吧号称精研各大菜系，可那也只是一种夸张的说法，只是说怀良人确实是‘闻一知十’的勤行天才，任何一个菜系的菜色他差不多都能做，

可说到底，勤行中人还是认为他出身粤菜，以后就是成为了勤行宗师，那也一定是位粤菜宗师，对此就连怀良人本人也都是认同的。

只可惜怀良人现在主攻法餐，就算日后回归华夏菜，那也是粤菜的人，可周栋却不一样，各种早点粥饭做过，香江的名吃做过，各菜系的菜色似乎也很是精通，却至今没人知道他究竟是属于哪个菜系的，

青翔毕业这在普通人眼里算是‘坐科’了，可在行家眼中却还是个‘海清’呢，可就是这么个海清，现在就有了勤行青年宗师的称号！

这就太难得了，必须得拉拢啊，关键时刻赔上夫人都行！

以周栋表现出的天赋和成就，这些位主厨都相信他有光耀自家菜系的能力，所以才会打破头也要在私房厅掺和一脚，说到底都是为了光大自家菜系，个个都算是心怀‘公意’，私人名利倒是没考虑许多。再说了，本菜系光大了，还怕自己会没有好处么能在九州鼎食混到主厨的位子，这会议室里可没有一个是目光短浅的。

可就是没有一人想过周栋会志在八大菜系，甚至还远远不止。

这也难怪八位主厨，自从华夏有了勤行，也没有哪位厨师有过这样的雄心壮志，兼精八大菜系一个弄不好可是会被人视为狂妄的。

“哦，各位主厨就不要争了......”

周栋被他们吵得脑仁儿疼，连忙制止了这场无谓的争吵：“我是这样想的，既然是九州鼎食的私房厅，而且九州鼎食本身就有八大菜系，所以我每隔一周就更换一个菜系，八大菜系轮转一遍，刚好是两个月的时间......”

什么！

两个月后周栋是如何打算的已经没人关心了，就这段话便听得众人目瞪口呆，不光是八位主厨如此，古亚诚手中握的咖啡杯更是啪嗒一声砸落在了会议桌上，将桌面都溅湿了好大一片。