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第一百三十一章 教我做巫师汤(2/2)

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这档节目有何老师和黄老师搭档,收视率同类第一,而且这一期更是请到了我和京都‘德于社’的于老师,如果我在节目中小小宣传一下九州鼎食,你猜结果会如何”

古亚楠愕然道:“是那个爱好抽烟喝酒烫头的于老师麽他又幽默又性格纯厚,我可喜欢他了!”

“是吧所以说凭我们尚周集团的实力,要借明星宣传太容易不过了,又何必要培养自己的明星呢

不过你的想法也有一定的可操作性,就先看看这个周栋能不能做出失传的八珍面吧。”

“放心,他一定会成功的!”古亚楠对此深信不疑。

“呵呵......”

古亚楠还是太乐观了。

李渔这道八珍面挖坑极深,又哪里是说破解就能够破解的这些天周栋每天晚上都在造化后厨中试配‘鲜汁’,却无一例外的都失败了。

周栋首先想到的就是鱼羊合汤。

‘鲜’字拆开来就是鱼羊两字,似乎这就是答案可当他在造化后厨中试做了无数次后,才发现根本就行不通!

汉字不代表食谱,华夏有羊汤、鱼汤、牛羊肉汤......几时见过有人出售鱼羊汤的造字可以只取鱼羊之鲜为‘鲜’,真正做汤就要考虑口味了。

鱼腥羊膻,这两种味道几乎是无法中和的。菜谱里倒是有‘鱼方藏羊’这道菜,可做菜与熬汤原本就有天壤之别,根本不可能复制。

各种红肉、白肉、甚至就连海鲜中的贝类、河鲜中的螺蛳,周栋都一一在系统中试过了,结果还是找不出答案来。

从物入手不行,周栋就开始从李渔这个人入手。

李笠翁对素食的推崇几乎达到了着魔的程度,更曾经说过笋为百素之王的话,周栋灵机一动,想到了魔都的一道名菜‘腌笃笋’。

这道菜的主材不是咸肉,而是笋!笋借肉香成菜,魔都人会吃光其中的笋,独留下肉,那么如果以笋配合咸肉熬汤,是否可以得到素汤中的至味鲜汁呢

周栋为此尝试了足足数百次,可无论他如何改变食材配比,香料搭配,精研火候控制之法,最终得出的汤汁虽然鲜美,却还是难免被面中的虾鲜盖压!

只怕能够与虾鲜抗衡的也只有螃蟹了,可如果用螃蟹成汤,那这道面就彻底成了海鲜面,直接就可以宣告失败了。

长叹一口气,周栋从系统中退出,计算自己失败的次数,竟然高达一万零一次!

“我原本对李笠翁还很不服气,觉得自己可以轻易破解他留下的谜题,看来是我太小看古人了。

何爷爷,如果让您选择这一味缺失的‘鲜汁’,您会怎么选择呢”

今天刚好是周六,周栋来到茶棚为病友们做了一大锅兰城牛肉面当做晚饭,何老爷子还是边吃边批评、边批评还吃得特别欢实。

忽然想起何老爷子那番‘人间至味是梅盐’的话,莫非这位老病友还是个烹饪美食界的高人周栋也就是随口一问。

“呵呵,是那道八珍面吧不瞒你小子说,我老人家年轻时别的不会,就会吃!还真研究过这道面,这可是个坑啊。”

“啊,那何爷爷您有研究结果了吗”

周栋双眼一亮,难道是踏破铁鞋无觅处、得来全不费功夫

何必问笑眯眯地看了他一眼:“当然有了,你何爷爷我研究的东西,没有结果还成”

“那何爷爷您快告诉我啊,我都愁死了,后天要是还做不出这道面,我可要丢脸了!”

“别急,爷爷告诉你,这个结果就是‘放下最美’......”

“啥意思”

“也就是没辙啊。爷爷想着像我这种聪明人为什么要跟李渔这种疯子较劲呢与其纠结,不如放下,所以结果是‘放下最美’!”

周栋目光深沉地望着老爷子:“何爷爷,您的病还得继续治......”

“谁说不是呢”

从茶棚回到家中的时候,已经是满天星斗,周栋在医院食堂已经吃过了,就洗了个澡,站在窗边看星星。

这是他多年以来的习惯,当初病重的时候,与同学朋友完全断了来往,除了爸妈,星星就是他最好的朋友。

仔细想想,如今他除了胖子,似乎也没有几个朋友,这种感觉非常不好,夜越深就越感悲凉。

就在此时,微信叮的响了一声,周栋打开手机,看到了一个跳跃的兔子头像,id的名字叫‘兔子姑娘’

是她这么快就给我发信息了

周栋点开微信,只见这姑娘发了一大段话给他‘周小厨,江湖救急、江湖救急,刚接到节目组的通知,让我明天就去参加节目录制呢。

据说每个去参加节目的人都要做一道拿手菜,我想做‘女巫汤’,你快说下是怎么做的,谢谢。”

周栋摇头苦笑,这姑娘倒是耿直,这么一大段话都没个表情包啥的,而且你张嘴就说菜名,就不怕我不会麽

回了句‘什么女巫汤’

‘就是亚洲第一帅哥金xx拍的电影里出现过的女巫汤啊不限定食材,然后放一起煮,我就是想不好该用什么材料做,你给个提示呗”

周栋失笑,还当什么‘女巫汤’呢,不限定食材,放一起煮那不就是乱炖麽!

这简单啊就算没专门去品鉴过大师傅做的乱炖,好歹也是青翔毕业的,难不住他。

‘这个其实简单,既然不限定食材,你想放什么就放什么吧。

不过任何美食都讲究味道的平衡,这个平衡......恐怕以你现在的基础很难理解,这样吧,就用最简单的方法,你保证这锅乱炖......哦,是女巫汤所用的食材味道一致就可以了。”

周栋想了想,自己给出的这个答案怎么看都不会出乱子,就发送了出去。

“好啊,谢谢你了哥们儿!”

微信那边的程倩兴奋地打了个响指。保持味道一致这也太简单了!

这丫头的脑袋里出现了红彤彤的一片辣椒......

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