第一百二十五章 福山大面（2/2）

小周可说了，要做福山大面中的龙须面。这种面出锅不久就会沱成一团，到时候病人们如果再闹起来，呵呵......恐怕要有人来承担责任啊

这老家伙简直成精了，越分裂越成精！面对身份神秘的老爷子，医院最大的领导也知道惹不起，何况老爷子分析的也有道理。

于是就成了眼前这个结果，食堂内挤满了精神病人，一个个望着冒着油香的砂陶大老碗，口水哗哗直流。

其中有认识周栋的，还举着胳膊帮他鼓劲儿呢‘人有多大胆、地有多大产，人有多大劲儿，面条拉多细，栋哥儿，我看好你！’

“什么叫做龙须面龙，封建帝制的象征，今天我们无产阶级群众就是要捋一捋龙须！不仅要捋，还要吃！”

“栋哥儿就是我们无产阶级的小将，你冲锋在前，我们都是你的坚强后盾！”

何老爷子一瞪眼：“都闭嘴，排好队！”

他老人家在茶棚精神病院的威望极高，一声令下风雷动，五湖四海来响应，病人们立刻排起整齐的队伍，一个个挺胸昂头，站住丁子步，眼中正气生，如果不是口水滴嗒到胸口，那就更有威严了。

周栋见水已滚开，开始将搋醒过的面团纷纷揪成巴掌大小的面块，然后搓成30cm左右的粗条，两手分执一端，抻、甩、摔、上劲......依次循环，几次下来后，基本就是二细的程度了。

可他要拉的是龙须面、可以过针鼻儿的细度，就需要来回循环几十次，而且手法要连续、快速，不得有任何迟滞粘连，说是几十次，其实在他手里也就是十几个呼吸的事情。到最后左手如揽雀尾、右手如抱琵琶，一挂龙须面出现在众人面前，随风轻轻飘洒。

王师傅暗叫一声漂亮！就光是这一手，就够在五星级酒店做个拉面师傅了，偶像就是偶像。

龙须面的特点是下锅即熟，在锅中走两秒，直接入碗，就浇上清汤，点上盐，爱吃胡椒的加些胡椒粉，再撒上些青翠碧绿的小葱花儿，清清白白、汤水碧澈，阳春白雪一般。

排在第一位的何老爷子叫了声：“只加盐，不要胡椒粉！”

周栋笑着应了声，将盛好的面亲手递给了老爷子。

此时热汤刚刚浇下去，浸润在砂陶碗孔隙中的猪油会一点点泛出来，既不会让人感觉特别油腻，而且随吃随有，不会像普通的阳春面那样刚下口时油香浓郁，吃到最后却有些清汤寡水的感觉。

这就是福山大面要提前浸碗的原因，华夏人民对吃的研究甚至已经延伸到了餐具上，什么法国餐厅美食之都，只怕他们想都想不到。

何老爷子吃了一口面，仔细咀嚼了两下，微微点头道：“还行！能吃。”

这老疯子！

张主任也盛了一碗清汤福山大面，一口下去，只觉面香四溢，淡淡的猪油香更如点睛之笔，这或许是他吃过最简单的面，却是最好吃的面，因为他终于吃到了面本该有的味道。

这样好的面，居然只是还行张主任用看待重病号的目光看了看何老爷子，看来是病情又加重了啊

呼噜呼噜......茶棚精神病院的食堂内满是病人们吃面喝汤的声音，张主任等一票医护人员忽然有种奇怪的感觉，这些病人在美食面前忽然变得无比正常，不仅取面时秩序井然，离开时还都不忘记对周栋点头示意。

一位精神分裂病人甚至走到张主任面前，对他点点头道：“张主任，你的白头发又多了，要保重身体啊。”

张主任情不自禁地摸了下头发，明天是不是应该去染个发

随着病人们一个个安静的离去，系统面板中的任务进度也开始发生了变化，最贴心的人民面点师：1/100。

周栋大为不解：“系统，这么多人真心夸奖我的面好吃，怎么才得了一个数值你确定没有搞错麽”

“宿主需要明白，该任务不以人数统计升级数值，而是以你提供的面点品种计算；比如今天的清汤福山大面，就算有一万个人称赞你，也只能得到一个任务数值......”

坑啊。

周栋很是无语，按照这种计算法，要完成这个任务他岂不是要做一百种新面食

“宿主，要成为最贴心的人民面点师，当然是要满足各种口味的顾客需要，一百种面食已经算是很少了。”

“好吧，系统你总有道理是吧”

“小周师傅，你把标准定这么高，以后可让我怎么混啊”

王师傅一脸难色地望着周栋，他也尝过了周栋的福山大面，自感差距太大。

周栋脑中灵光一闪，看了看王师傅道：“其实病友们的要求也不是太高，你只要用心去做饭，不要再用那种超市里的面条来忽悠他们就是，就算味道上差了些，他们也会感受到你的诚意。

千万不要以为他们是病人就好欺骗，他们比正常人还要敏感的。”

“话是这么说，可他们吃过了小周师傅你的手艺，我这两下子怕是不够看啊”

“这样吧，每周六我会过来一次，为大家做一种新面点，这样或许可以让他们接受。不过你每周四前要统计出病友们的需求，将呼声最高的面点种类告诉我，毕竟我也要提前准备的。”

周栋笑道：“回头我们可以加个微信。”

“得嘞！”

王师傅一拍大腿：“要不怎么说小周师傅你是我的偶像呢！就这么办！”