第45章 烤呀烤呀烤月饼（2/2）

“爷爷，月饼模具你会做吗？”苏定国的那些木工活，还有一些雕刻的花纹很是漂亮。

“会啊，以前我年轻的时候也卖很多月饼模具。”

“太好了！爷爷可以帮我做几个吗？”

“可以啊。让你老爹也来，那些细致的雕刻他做的比我细心。”

”真的？”苏木真没想到自己老爹手这么巧。

“你老爹啊，木工活一般，但是雕刻纹样的手法还是很好的。”

“老爹！没想到你可以雕花呢！”

苏大洪憨厚笑笑，“嗯，木木想要什么样的纹样，我给你做。”

找出适合的木料，几个人敲敲打打，先确定月饼的大致形状，在进行粗略的挖坑，修整。

老爹在模具里面雕刻一些纹样，每个纹样都不相同。

每个模具形状还不一样，有传统的圆形、方形、还有不规则的花型、锦鲤、动物之类，还雕刻了一只旺财的形状，还有一个小云朵。

经过几天的敲敲打打，月饼模具最终成型。

“老爹，你这刻画的纹样太精美了，繁复又精美，还有这些动物简直惟妙惟肖。”

“这也有你娘帮着画的。”

“你俩这属于强强联合了，娘绣的衣服纹样一直很好看！”

两人被苏木夸的都喜笑颜开。

【这个是我吗？】系统006看着其中一个和它很像的模具。

“是啊！这个小云朵是006。这只是旺财。”

【耶，也有我的形状。】

“给你做云朵形状的月饼！”

模具雕刻的都是反面，所以006就没太认出来。等月饼做出来了图案就更加清晰，精美了。

“咱们先做几个月饼。”

准备面粉，里面倒入糖浆，玉米油，一点点碱水。整个面皮相当于用有和面了。

馅料就先做个五仁的试试，家里买了各种坚果，放一起用擀面杖擀碎大粒，里面还要加入油，糖和炒熟的糯米粉。

馅包进月饼皮里面团成小球。

塞入月饼模具，一压一敲，精美的月饼就出现了。

压敲，压敲一排排精美的月饼。这个过程很是解压，圆形进去各种形状的月饼出来。

把这些月饼送进烤箱，那边三哥都快玩疯了，一压一敲停不下来。

月饼烤着，三哥压着，这边开始在做一些饼皮月饼。

冰皮月饼主要用到的就是糯米粉，像老式月饼一样，把糖油等物混合均匀，然后上锅蒸熟。

蒸熟以后就是冰皮面团啦！

里面可以放入各种馅料。

尤其是绿豆糕，加上茶叶粉的馅料格外特别。吃一口又有月饼的香甜还有独属于茶叶的清香。

在经过模具的雅致，白白胖胖的冰皮月饼就出炉了！

面包窑此时也散发出了香味。

打开面包窑发现里面一个个月饼金黄，最上边有点微微的焦边，红润润的看着更加诱人。

月饼还需要回油，这样口感很好，保存时间也更长。

“三哥，月饼出炉了。”

苏安还在那里包月饼，压月饼。听到月饼好了，直接放下模具就过来了。

“好，我来了。”

“这有两种月饼，三哥可以都尝尝。”

苏安一手拿一种月饼，吃一口这个，又吃一口那个。

“那个好吃？”

苏安很犹豫，“都很好吃啊。”

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