第728章 细节决定成败（1/2）

“妈，你真的想太多了，他们家的东西要有问题的话，早就查出来，你看他们墙上贴的检测报告，都显示没有问题，我们可以放心吃的。”

牛小天指了指墙上的检测报告，端起茶水喝了一口，听到音响里传来叶老板的声音，拿起桌面的手牌，朝着服务员晃了晃，“阿伟哥哥，我们是第一个。”

郑君伟拿着菜单走过来，放在桌面，刘经理第一次带妻子过来，肯定是要看菜单。

程云并没有看菜单，刚才一眼基本上就能将整个菜单记得差不多，“你们这肉类的东西比素的要多，你们的肉都有合格证吗都是通过什么途径进来的。”

“制作的过程是不是也符合食品安全卫生的标准”

面对这一系列的问题，郑君伟尴尬的笑笑，在店里工作这么久，还是第一次听到这种问题，“我们这里的食材和制作过程你可以放心，绝对不会有什么问题，而且，我们老板本身对东西的质量这方面都特别在意，所以，无论是食材还是卫生都是最高的标准。”

“那你们怎么证明”

“我们都有制做食物的监控，视频，而且偶尔也会录一些制作过程时的录屏放在电视上，这样也能方便大家监督我们厨房以及整个店里的卫生。”

郑君伟解释着。

牛杰反倒有些不好意思了，他是这里的老顾客，自然了解，“阿伟，还是老样子，然后灌汤包加一个，再来只酿鸭子，再加两份水晶皮冻，炸春卷和一份鸭掌。”

为了给妻子接风，他几乎要将店里的东西点个遍。

程云看到他这副样子，便也没再说什么，有些无奈的看着丈夫，“你说你这个人，我只是简单的问了问，你没必要这种情绪吧”

“我和儿子经常来这里，他们家的东西肯定不会有问题，你就不要胡思乱想了，他们家的东西到底好不好，等你尝过就会知道。”

牛杰也是有些无奈，不过，妻子在国外习惯了这样，他也只好去慢慢的适应。

很快，他们点的东西便挨个摆放在桌面，除了几个素包子和炸春卷，几个小炒，几乎没有什么素菜。

“妈，你尝尝这东西可好吃了。”

牛小天给母亲夹着鸭掌放在盘子里，满眼期待着母亲的表情。

程云看着盘子里的鸭掌，几乎在国外一次都没有吃过，而且一想到鸭掌是用来走路的，也是没有什么胃口，愣愣地盯着这些鸭掌，又看了看儿子满眼期待的表情。

她不想儿子失望，只好硬着头皮加急，鸭掌放到嘴里，要下去的那一刻，皱起的眉毛舒展开，嘴里细细品味着。

鸭掌并没有之前想象的那么可怕，抛除了印象中那种土腥气的味道，鸭掌独特的香味反而被激发出来，这种味道很特别。

“妈，好吃吧”

牛小天满脸笑容地看着母亲，就知道叶老板做的东西一定会将挑嘴的妈妈拿下。

程云点点头。

这家店厨师做东西确实有点手艺，又好奇旁边那些东西的味道，接过递来的灌汤包，学着儿子的样子，小心翼翼地喝了一口汤。

蟹肉的鲜美和肉的醇香全在汤汁之中，这么鲜的包子还是第一次吃的，虽然用的是中式做法，可螃蟹的鲜香展现的淋漓尽致。

就像丈夫说的，这里的用量确实很充足，如果食材不新鲜的话，包子的鲜美程度也不会到达这种口感。

她现在嘴里的感觉就像是刚刚吃了一个大闸蟹，蟹黄的味道在嘴里慢慢回味着。

又尝了一口面皮和里面的馅料，可以区分的出来蟹肉和肉馅，这两种食材融合在一起，没有任何冲突，反而彼此衬托着对方的味道是螃蟹的鲜香和肉的醇香完美组合在一起。

最让她震惊的还是这一桌子的价钱，好的食材是可以吃出来，一桌子的食物不仅让一家五口吃饱，也吃的心满意足。

结账的时候却发现价钱却比低想象的低很多，如果是在国外这一桌子美食，最少在四位数以上。

从店里出来，外面依旧排着长长的队伍。

程云看着队伍直接排到车场，甚至都看不到尽头，还有不少车不停的驶进车场。

美味又便宜的宝藏店铺，有这么多的客人确实是没什么问题，之前是她想的太多了。

郑君伟送走一家五口长长的呼口气，没想到牛经理的妻子竟然问那么专业的问题，如果不是之前老板和他们提过几句，他都不知道该怎么回答人家了。

而他说那些最大的底气就是店里的卫生确实像自己说的一样，所有的卫生和操作流程都是按照最高的标准，每个人都要带着各种保护罩，为的就是能够减少食品污染。

可能这也是减少与顾客矛盾冲突的一方面，毕竟，很多时候客人与店里的冲突就是因为食品卫生引起的。

在店里工作这么久，他还是一次没有见到过客人，因为卫生或者不好吃，与老板争执，此时回想起来，老板做的那些事虽然很不显眼，可是每一处都在尽量减少着与客人之间的冲突。

每一处都是细节。

送走最后一位客人，郑君伟刚刚收拾完餐桌上的饮料瓶，见到女朋友匆匆的从水房里出来，面露不解，“你怎么急匆匆的，发生什么事了”

王雪手举到他面前，摊开掌心，静静躺着一枚钻石戒指，上面那个巨大的钻石在灯光下有些刺眼。