第616章 长大成人(1/2)
厨房里,帮厨和叶成忙的不可开交,由于这次试吃的菜品比较多,又比较复杂,他一个人实在没有办法,只好让帮厨全部留下来帮忙。
已经是半成品的炸茄子要在锅里进行二次炸以后,才会变得外酥里嫩,然后,再在最短的时间里,将汤汁炒出来,茄子瞬间放进汤汁中,时间不能太长,大火收汁,快速将茄子放进餐盘,帮厨把炒好的烧茄子放在小盘子里,再交给服务员进行分发。
四道菜品全部出锅,摆放在每个客人面前。
望着面前的是小碟炒菜,众人已经迫不及待的拿起筷子,这可是他们梦寐以求的,毕竟,他们早就期待老板出炒菜,现在终于圆梦了。
团团迫不及待的夹起虾球放到嘴里咬一口,烫的吸冷气,“好烫呀!”
虽然烫,小家伙还是将剩下的一半塞进嘴里,眯起大眼睛,咀嚼着,“好好吃。”
团团挥舞着小手,就像是在海洋中翱翔一样,扬起粉糯的小脸,“我看到好大一只虾跳来跳去,跳来跳去,团团也在海里游来游去。”
听着她的描述,所有人都有一种感同身受的感觉。
魏驰匡拿起虾球,整个塞进嘴里,就像小家伙描述的一样,感觉整个人置身大海之中,不停的游动,与鱼虾结伴而行的感觉,简直太美妙了。
单单从虾球里面的虾就能吃出这只虾的新鲜度,外酥里嫩,这才是最完美的虾球。
这种东西根本让人没有办法停下来。
四个虾球全部塞进嘴里,带给他的不只是美味,还有更多的满足感,虾球几乎是每次出去吃饭必点的东西,可是真真正正做到叶老板做的这种,几乎没有,可见叶老板不仅手艺好,而且,在处理这些食材的时候也是投入了大量的精力。
油炸的火候,鲜虾的鲜,这些东西并不是随随便便一个人就能掌握的好,叶老板做足功课。
烧茄子可以说是常见的一道菜,甚至无论是公司聚餐还是好友,亲朋在饭店吃饭,也是必点菜之一。
就像是去k歌的时候,那些必点的歌曲几乎是每次去都要点的,而且是每个人都能唱上两句。
茄子外面的那层酥皮还保持着口感,就算在沾满汤汁以后,依旧没有影响它的口感,做到这一步已经是非常困难。
茄子本身是有水分的,就算在炸过两遍以后,茄子还会保持着独有的一种软嫩,再加上外面汤汁的包裹,茄子表面的酥皮还能保持现在这种口感,已经是非常了得。
这个汤汁咸淡适口,再配上青红椒,不仅外观漂亮,口味也独特,做到这一点已经是非常了的。
无论吃哪一个菜,都能让他彻底将盘子清空,甚至还有一种意犹未尽的感觉。
接下来的两道菜也超出了他的认真,太好吃了,甚至已经篡改了他记忆中的味道,在他心中,这些食物的味道就是叶老板做的这样,以前吃过的味道完全被覆盖。
这也是他有史以来最难忘的一次试吃,四种食物,四种味道,几乎每一种拿出来都能让人口水四溢,不只是口味独特,单单四道菜品的外观就已经让人赏心悦目。
如果是其他人的话,可以说是靠同行衬托,叶老板就不一样了,就算没有同行的衬托,他做出来的东西也是独一无二的。
“叶老板,你简直就是我的梦中情人,不仅长得帅,做饭还好吃,可惜就是遇到你有点太晚,要不然,我一定会把你追到手。”
“你就别想了,如果早点遇到叶老板,就没有你们什么事。”
“叶老板做东西这么好吃,叶老板的爸妈是怎么培养的,不知道二老还缺不缺儿子我觉得我可以。”
“你应该这么问叶老板,还有没有姐姐或者妹妹之类的没有结婚的,如果有的话,你应该有希望,没有的话,那你只能等下辈子了。”
……
每个人面前的餐盘都已经吃的干净,时间差不多,他们也不想再打扰叶老板休息,打了声招呼起身离开。
魏驰匡坐到最后,直到所有人离开以后,才缓缓站起身口袋里,掏出香烟递到叶老板面前,“看来你这店生意越做越大,现在都已经向中餐发展,恐怕以后我们这些老顾客挤不上前了。”
叶成接过他递来的香烟,淡淡一笑,“现在才哪到哪,想要真的把这个酒楼做的更大,以后的路还长的很,离了你们这些老顾客,恐怕我真的是寸步难行了。”
无论是以前小店还是现在的店铺,几乎全都是老顾客,就算是有新顾客也会变成老顾客,只要来过店里的都会变成老顾客,所以,对他来说老顾客才是真正的经济来源。
“你这话就说的太谦虚了,这次试吃真的让我有很大的感想,觉得自己亲眼看着的孩子一天天长大,终于要成人了。”
魏驰匡一脸的感慨,大手拍了拍叶老板的肩膀,口袋里拿出手机扫了二维码,把群成员发给他的钱全部扫给叶老板,“有句话不是说,儿大不中留,总感觉你这店铺越来远,而我们呢我被你甩下了。”
“你想太多了,下午没事么,要不要在我这多坐会”
叶成看一眼墙上的时间,收拾完桌子上的残存,让其他人去找地方休息。
“不了,我那还一堆活呢,要不是说你这试吃,恐怕今天下午我都出不来,晚上还要加班。”
“那行,改天有时间再坐下好好的聊聊。”
“嗯。”
魏驰匡转身离开。
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