第七十三章 酸菜鱼（1/2）

糯宝和景浩跟赵婆婆聊到。景浩说到”赵婆婆，咱家的糕点很受欢迎，但是我想着咱家的糕点太小了，而且我也舍不得卖掉，不如你帮我多推销几种糕点出去。”

本小。说首--发站>点&为：塔app

”行啊，只要你们喜欢吃，我就帮你多推销几种！”赵婆婆笑呵呵地说到。

”我还要再弄几种甜点呢，这样就不担心糕点供应不上啦。”糯宝说到。

景浩点了点头。”那我就继续给你们多推销几种”

“不过我可先说清楚了，这几种甜品的利润可不低。”糯宝转移话题的说到。

”好好好，这件事就交给我处理吧。”赵婆婆应到。”你们等着吧，我这就叫人去把东西准备好。”

”嗯，谢谢赵婆婆了。”景浩感激的说到。

”好好好，不客气。”赵婆婆连忙摆手的说到。

赵婆婆说完就下楼去取鱼了。

“鱼来了，糯宝怎么操作。”赵婆婆拿着一条鱼过来说道。

“我们要做酸菜鱼，做法简单，赵婆婆你看好了，一会儿就按我的步骤做。”

原文来自于塔&&

”好，我会看好的。”赵婆婆点了点头

“酸菜鱼首先准备一条新鲜的鱼、还有咱们自己腌制的酸菜、白胡椒一勺、半个蛋清、辣椒一小把、花椒两勺、两根大葱、干淀粉五勺、食用油适量、盐一勺。”糯宝说着赵婆婆准备着。

“然后将准备好的鱼洗干净，然后去掉鱼头。在鱼的下面跟上面各放置一块后厨用的布料，用刀慢慢的将鱼的脊背切成两片。”糯宝继续说道。

赵婆婆已经把鱼分解好了。

“鱼肉洗干净，去掉鱼骨，鱼肉片成小片。将片好的鱼肉鱼头以及鱼肉等再进行清洗，这也是最后我们的鱼汤能够奶白色的重中之重了。”糯宝摇摇小脑袋说到。

“没想到糯宝的小脑袋能装下这么多好吃的做法呀。”赵稳婆拍了拍糯宝的小脑袋说道。

“还有呢，片好的鱼片再用盐反复的搓洗，直到鱼片变的透明为之，这样我们做出来的鱼肉才会口感更加的细腻。还要将洗好的鱼以及盐、白胡椒还有准备的半个蛋清、干淀粉放到一起，用手抓匀。抓匀后将鱼静置30分钟左右就可以了。”糯宝让赵婆婆把鱼放到旁边静置。

“切好的酸菜、辣椒等放入锅中炒香，放入葱姜蒜等继续翻炒，最后放入鱼骨、鱼头以及鱼皮，适当翻炒后在锅中加入适当的水，大火将水烧开，知道汤变成奶白色为之，最后再加入盐等调味料。最后再用大火烧鱼汤，将鱼片一片片的放到锅中。鱼片煮熟后将汤与辅材、鱼一同放到汤碗中，起锅烧油，下辣椒，等到辣椒炸到酥脆时，直接淋到鱼上面。这样就大功告成了。”糯宝看着眼前的酸菜鱼说道。

赵婆婆听到糯宝说的那一串的配方后忍不住称赞到”我这辈子还没见过这样好吃的酸菜鱼呢，糯宝，这可是你自己想出来的吗”

”对哦，这可是我想出来的，是不是很厉害呀！”糯宝骄傲地扬起小下巴问到。

站点：塔,欢迎下载-

”当然厉害了，不仅厉害，而且很美味。”赵婆婆说到。

”这下我可以吃到赵婆婆做的酸菜鱼了。”景浩兴奋地说到。

”景浩，等下次你们有什么想吃的尽管过来跟我说，我做给你们吃。”赵婆婆热情地邀请到。

这时大郎正好从外面买菜回来看到桌上鱼说到“好香呀，这是什么”

”这是我们糯景阁的新菜哦，叫做酸菜鱼，赵婆婆说很好吃。”糯宝解释到。

”真的吗那我也尝尝。”大郎说到。

”好。”赵婆婆笑眯眯地应到。

赵婆婆盛了一碗鱼肉递给大郎。

大郎端起碗吃了一口。”味道不错。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。”大郎非常惊讶的说到。

大郎和赵婆婆一脸欣慰地看向糯宝。

原文来自于塔&&

”景浩，你要不要再吃点。”糯宝邀请到。

”好啊，谢谢。”景浩应到，并没有推辞，端起碗又吃了起来。

大郎和赵婆婆也都端起碗吃了起来。

“对了，还有哦，赵婆婆一定要告诉他们，要选择现杀的活鱼，这样鱼的口感才会鲜美。”糯宝说到。

”知道啦，糯宝，还有什么要我准备的吗”赵婆婆问到。

”没有了，接下来就交给赵婆婆喽。”糯宝笑嘻嘻说到。

大家又开始忙碌起来了。

糯宝和景浩坐在一起玩耍。

”景浩，刚才你怎么没说话呀，是不喜欢吃酸菜鱼吗”糯宝抬起头问道。

”不是，我觉得你做的太好吃了。”景浩看着糯宝认真地说到。

本小。说首--发站>点&为：塔app

”哦，这样呀。那你喜欢吃什么我可以教你哦。”糯宝笑眯眯说到。

”我喜欢吃肉！”景浩脱口而出说到。

”好吧，以后我就给你烤肉吃！”糯宝笑眯眯说到。

”好，我最喜欢吃肉了。”景浩宠溺的看着糯宝说到。

…………

时光流逝的飞快，转眼间就已经到了五月份。