21.耳提面授(求推荐票!求收藏!)(2/2)
郑鑫耐心解释道:“陶老板!富总是知道这件事,才把我借到你这的。但韩老师是学校里的老师,看了之后,难免会跟人提起!到时候咱们的包间没有任何新鲜感,还怎么做营销”
听郑鑫这几天一直把“营销”这个词挂在嘴边,陶有德也算明白大概意思,可还是有些困惑:“咱们改建好了不开业又是为了什么呢”
“现在可还是暑假呢!”郑鑫提醒道:“虽然暑假里还是有不少学生留校的,但是数量毕竟少!咱们的包间,需要的是人群覆盖面,明白吗”
见陶有德还是一脸懵逼的状态,郑鑫颇有些无奈!
曾经他的甲方们,大多数都是受过高等教育的精英企业家,交流起来哪有这么费劲的
不过换个方向想想,当初干起事情来也没这么顺当!越是懂行的甲方,要求就越高!往往策划书就要改n版,还要做一大堆的市场调研作为基础,从数据角度测算方案的成功率之类的……
林林总总,一个项目坐下来虽然确实收益颇丰,但是付出的精力也不可同日而语!
哪能像这样……随便忽悠几句,陶有德就屁颠屁颠的掏钱办事了!
郑鑫心里,还是很感谢这个世界商业化的落后的!
于是他也变得有耐心起来,继续道:“平昌大学有大概有两万多的学生,加上老师和一些进修班,以及读硕读博的,能有将近三万人,算是一个大型社区了!”
“咱们现在要做的,就是要让这些人,都知道咱们的食堂改建了,跟以前完全不一样了!所以就不能先开业,否则等开学之后返校的学生,在口口相传下,会变得一点新鲜感都没有!”
陶有德哪对饥饿营销有概念,只不过听着觉得有道理:“那你说咱们现在怎么办”
“等!”郑鑫微笑道:“新招的服务员也还要培训,这属于前厅。厨房的各种新灶具,还有新来的厨房帮工,要明确的分配岗位,配菜,打荷,厨师等等,必须是流水线操作,才能保证包间的上菜效率和口味!光是这些磨合工作,一个月都未必够!着急营业,只会手忙脚乱的!”
郑鑫一大堆的新鲜词汇让陶有德云里雾里!在他的概念中,后厨不就是厨师和帮工么哪有什么复杂的倒是听说过那些大饭店的厨房里规矩很多,但是每一个餐饮店的后厨都是重地,他一个做食堂生意的,哪接触过
说白了,他现在之所以能赚到钱,能成大款,还是占了商业化落后的便宜!一方面是因为根本没有竞争,另一方面,普通人根本没胆子也没资本去承包一个食堂来经营!
这个世界目前的状况,跟郑鑫原来世界的九十年代一样,撑死胆大的,饿死胆小的!说起真本事,陶有德却未必有多少斤两了!
郑鑫也明白他不懂,只好道:“陶老板!听我的准没错!毕竟,我可是要拿你的提成的!包间的营业额直接关系到我以后的收入,哪怕为了自己,我也会尽全力的!”
这是最直白的理由了,所谓人不为己天诛地灭!
一听郑鑫这么说,陶有德原本还有些犹豫的想法立刻消失了!
“小郑,你说的没错!天大地大,挣钱最大!哈哈哈……”陶有德笑道。
郑鑫又嘱咐了陶有德一些相关的细节,然后就道:“那么我从明天开始就回兴旺公司上班了!具体的计划,等临近开学再通知你!”
被一个小自己二十多岁的年轻人一番耳提面授,如果是其他人,说不定都挂不下这脸!
只不过陶有德却想的很通透,他的目的就是要挣钱!而眼前的年轻人说不定能帮他每年的收入提高一大截!俗话说达者为先,陶有德并不觉得丢面子!
而此时此刻的陶有德并不知道,正是他的这份豁达,让他将来的轨迹发生了翻天覆地的变化……