162 以臭攻臭 (二合一)(2/2)
老郭很绝望,那可怜见儿的目光让黄老师都有些不忍心了:“老郭,这不像你啊,不就一盘大肠刺身麽咱宁愿吐死,也不能被吓死!”
“你少来。”
郭悳冈那是多聪明的人
周栋是什么厨艺连这样的勤行高手都要靠‘灵机一动’现找辙,而且找辙还找到村子里去了,这不就是抓瞎麽恐怕回头弄出的玩意儿还不如第一次呢!
一想到这里老郭的胃就阵阵翻江倒海,不成啊,老郭我不能吃眼前亏,实在不行也只能牺牲爱徒了......
小岳岳忽然打了个哆嗦,偷眼看到师傅的目光有些异样,忙缩了下脖子,不动声色地躲到了于大爷身后,嘴里还念叨着:“师傅看不见我,看不见我......”
“周小厨回来了,他手里面拿的是什么啊”
周栋手里是不透明油纸包裹的臭豆腐,卤汁也是封在玻璃瓶内的,众明星倒没瞧出是什么东西,他也只是冲众人点点头,便一头钻进了厨房。
没过多久,一股诱人的臭香就从厨房内冒了出来,让郭悳冈于老师这几名北方明星眼睛一亮:“臭豆腐!”
至于何老师程钰琪等人,还真是很少吃到这种北方臭豆腐,一开始还感觉这味道冲了些,不过随着空气中的臭香味越来越浓,他们也终于拨乱反正、由表面的臭味中寻觅到了那一股奇香。
佛曰:香即是臭、臭即是香、佛就是狗屎、狗屎就是佛......
“这蘸料......”
老郭看了眼吃油炸臭豆腐吃到不亦乐乎的众人,暗暗咽着口水,可想了想还是准备按照周栋的提议,先苦后甜,过了大肠刺身这一关再说!
蘸料比先前丰富了许多,不仅有酱油、香油,还有捣碎的臭豆腐沫,稀释过的臭豆腐卤水......
别说,这种熟悉的味道让他刚才还在翻江倒海的胃安静了不少,居然还升起了一丝食欲。
夹起一片大肠刺身,映着阳光看了看,这不是很干净麽
他也是厨子出身,自然一眼就看出这是顶级刀功的杰作。
要将尚未完全化冻的猪大肠削去内壁和肠衣,留下肉色晶莹的肠肉,而且每一片肠肉都是两个拇指盖大小、厚薄一致,这起码也得是特一级厨师才能有的刀功啊
多好的刀功、多美的刺身啊,之前自己怎么就没瞧出来呢
蘸满了卤水和臭豆腐沫,郭悳冈将一片大肠刺身送入口中,这次居然有些期待。
轻轻一咬,顿时臭香满口,和着臭豆腐沫和卤水,再吸上几口油炸臭豆腐的香气,老郭忽然感觉自己找到辙了!
居然有点好吃啊!
为什么这么说臭豆腐最诱人的其实就是那股子臭香之气,要说口感也就一般,能比得上周栋精心特取的肠肉麽
这些肠肉去除了内壁和肠衣,片片薄如蝉翼,又被冰块镇过,当真是臭香盈盈、口感一流,咬一口咯吱作响,好像顶级的海蜇头一般。
老郭现在也想明白了,先前只是他的心理作祟,总爱胡乱联想,险些就错过了美味!
现在有了臭豆腐的味道勾引造势,臭香大势已成,顿时与大肠刺身那仅存的一丝异味完美融合,他也将心态摆正,顿时就发现了这大肠刺身的妙处。
妙妙妙,肠中药!满院臭香皆不足,唯有大肠留其名,天生食材必有用,千呕万吐香复来!
与臭豆腐相比,这道大肠刺身既有臭豆腐的臭香,又有远远超过臭豆腐的口感,轻轻一咬,咯吱有声,慢慢品味,臭香满口!
而且这臭香还有另外一种妙处,初尝时还有丝丝臭味,转瞬即香,你要是多嚼上几口,那就是越来越香,最后满口流香!
没有臭,哪来的香没有苦,哪来的甜没有姑娘,哪来的色狼
做一名合格的食客,还是要懂些辩证法的,这个世界上哪里有什么绝对的香臭呢
不吃榴莲的人说榴莲臭,爱吃榴莲的人闻到这种味道却会忍不住流口水。
臭豆腐也是如此,大肠刺身就更是如此了。
“刷刷刷!”
老郭的速度越来越快,如果说第一片大肠刺身还有迟疑,后面简直是怕人抢他的美味一般,转瞬间就将十几片薄薄的大肠刺身吃了个干净,居然还有些意犹未尽,望着周栋道:“兄滴,还有麽”
“恭喜宿主完成传说级技能突破任务,获得当世厨神才能拥有的传说级洗菜技能!
同时,因为宿主在完成任务时堪破了味道变化之发,以臭攻臭,化臭为香,从此达到了‘香臭不分’的至高境界,为奖励宿主,传说级洗菜技能的附随技能不仅同样为传说级,且将会是最具实用性的传说技能。
该技能虽与厨艺无关,却又与美食有着千丝万缕的联系,希望宿主能够善用之......”
程序就是程序,毫无情商可言,什么叫‘香臭不分’你丫是骂人还是夸人呢!
周栋没好气地道:“能不这么啰嗦不这个附随技能究竟是什么”
“恭喜宿主,你已同时获得传说级酿酒技能......”
“酿酒”
周栋心中一喜,老爸这辈子别的不爱,就是喜欢小酌几杯,不过如今市面上假酒泛滥,稍微好些的粮食酒就要大几百甚至上千元一瓶。
老爸明明不缺钱,可就是舍不得买这些好酒,他前几天买了瓶五粮液给老爸,还被埋怨不会过日子,硬逼着他退了。
要是自己掌握了酿酒技术,不说为赚钱,给老爸弄些好酒喝还成问题麽
而且这可是传说级的酿酒技能,自己岂非就是酒神了
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