第590章 开水白菜（2/2）

当见到张小凡命令周天豪将录像机打开的时候，梁松鹰等人都是露出了不屑的表情，随即冷哼一声：“装神弄鬼，真以为自己是什么牛逼哄哄的大厨了还录像呢，我看等会这录像是要把他自己打自己脸的过程全部录进去呢！”

张小凡走到了灶台的旁边，直接就是将老母鸡放在垫板上面，他拿起来了菜刀，随即在那群始终嗤笑着的他的厨师面前，直接来了一招庖丁解牛般流利的刀法，直接就是将老母鸡身上的内脏全部取了出来，其过程简直不到十几秒。

这一幕让梁松鹰等人看的都是一愣。

身为厨师，他们自然知道如何判定刀工的好坏，只是张小凡的刀工直接是快到让人不知道该说些什么好，换句话说是就是压根看不出来张小凡这刀工的水平，因为太快了，快到让他们无法鉴定什么！

不过有一点他们能确定的就是，能在如此短的时间将一只老母鸡的内脏取出来，这决定不是一般厨师能做到的！

难不成张小凡真的是一个实力不俗的厨师！

不不不！一定是他们想太多了，这怎么可能呢。

或许张小凡只是一个玩刀很六的人而已呢。

想到这里，梁松鹰等人也就不那么的乱想了。

张小凡将老母鸡的内脏取出来之后，又是在老母鸡身上某些地方用刀深深的划了几道，让骨头露在外面，将这些全部做好之后，张小凡就把老母鸡放到了先前用牛骨烹饪而成的高汤里面了，然后又是开启了大火。

其实做这一道菜，最好使用温火慢慢烹饪高汤，但是由于时间紧迫，张小凡就决定使用猛火来煮这个高汤了。

做完这些话之后，他又是将先前拿来的排骨剁成一小块一小块的，这样等会方便直接将排骨的味道浓缩进高汤里面。

很快的，张小凡便是感知到高汤已经煮好了，他将盖子打开，然后将里面已经煮好的高汤专门用一个小锅装起来，然后放到了灶台的上面。

做完这些事情之后，张小凡又是拿来了一些洗干净的鸡脯肉和瘦猪肉，然后全部剁成了肉沫放到一旁备用。

当见到这里的时候，在一旁观看许久的厨师们都是露出了一丝诧异的表情，因为在他们的记忆中好像有一道菜肴的制作流程跟眼下张小凡准备的十分的相似，但却迟迟想不起来究竟是什么菜品。

然而就在这时，梁松鹰却是想起来张小凡究竟是要做出来什么菜品了！

“这小子该不会是要做哪一道菜品吧！”梁松鹰脸上露出了无比吃惊的表情，因为那一道菜品哪怕是在整个华夏的菜品之中也是极其难做的菜肴之一，整个华夏能将做好的厨师绝对超不过整个厨师行业的百分之一。

这个如此惊人的比例也足以证明张小凡眼下做出来的这一道菜品的制作难度有多么巨大。

这也是为什么梁松鹰得知张小凡要制作这一道菜品之后会如此震惊的原因。

“梁厨师，你知道这小子要做什么菜么”周围的厨师见到梁松鹰如此吃惊的模样，纷纷好奇的问道。

梁松鹰点了点头，随即缓缓说出来了一句让所有厨师都惊的合不拢的嘴的话来。

“他要做的是川菜中十分有名气的那一道开水白菜！”

当梁松鹰说出这句话来的时候，这群厨师们全部都是懵逼在了原地，随即露出了一脸难以置信的表情来看向张小凡的背影。