第一百三十章 亲自烹饪(2/2)
“我们是来看看热闹。”见到四宫小次郎这样子,乾日向子笑呵呵的道。
不过话还没说完,便被水原冬美给拖了出去。
看着同样要出厨房的刘泉升几人,四宫小次郎推了推眼镜叫停道:“你们不用出去,看看我是如何烹饪的吧,法式料理可不是如同你们那个样子的。”
刘泉升几人的脸上露出兴奋的神色,至于四宫小次郎的语气有些不好
相比于即将教导他们的事情来说,这种微不足道的小事,有谁会在意呢
“这是普鲁旺斯烤羊排。”
看着四宫小次郎制作的料理,一旁的薙切绘里奈很小声的说道。
普鲁旺斯烤羊排,法式料理之中一道经典的羊排料理。
无论是高级的星级餐厅里面,还是普通的家庭里面,都是可以制作的一道料理。
从最为经典的味道,延伸到现在普鲁旺斯烤羊排,根据地区跟国家口味的不同,已经延伸出数十种的做法了。
“他将羊排的两面都用叉子戳出小孔了。”看着四宫小次郎的动作,幸平创真小声道。
听着幸平创真的话,李晓然轻轻的摇了摇手,低声道:“安静些。”
跟着四宫小次郎也有不少的时间,对于四宫小次郎的性格一些李晓然都是有不少的了解了。
很讨厌在厨房里面发出与料理无关的声音,不仅仅是对其他人严格,同样对于自己而言更加的严格,将每一道料理都当做是艺术品一样的去对待,这就是四宫小次郎的料理。
看着四宫小次郎制作的料理,众人的眼中露出惊奇的目光。
不同于李晓然,这是众人第一次见到如同四宫小次郎这一等级的厨师烹饪料理。
没有什么所谓花式的手法,只有独特处理食材的方法,还有任谁也挑不出一点点毛病的基础功。
一旁的李晓然眼中却是露出一丝惊奇,四宫小次郎制作料理的方法,好像又经过改进了。
普罗旺斯烤羊排,曾经在shino`s之中,李晓然也曾经见到过四宫小次郎制作。
只不过那时候四宫小次郎的步骤,跟现在却是并不一样,在原有的基础上他又是经过了一些改进。
只见四宫小次郎将两面用叉子戳孔的羊排,放在厨纸上面吸收水分,然后正反面撒sh盐,黑胡椒等调味料,轻轻的用手按压,然后又浇上一些葡萄酒进行腌制入味。
与此同时将需要入味的羊排放到一旁,四宫小次郎开始准备其余的调味料。
“奶油,面包屑”看着四宫小次郎准备的食材,众人的脸上露出了惊讶的神色。
李晓然同样也是非常的惊讶,如同海盐还有黑胡椒,迷迭香,黄油,蒜末跟百里香这些,都是经典得调味料,但是加入奶油是为了中和羊排与调味料的味道,而面包屑是为了提升口感吗
不过四宫小次郎可没有理会众人的惊讶,依旧是有条不紊的制作着料理,仿佛精确到每一步都在其计算之中。
中间没有丝毫停顿等待的时间,最后从烤箱之中取出已经烤的完美的羊排,四宫小次郎将其递给了一旁的李晓然。