第836章 大锅肉（1/2）

夏蝉正指挥了侯府的厨子帮忙切五花肉，厨子忙的额头冒汗，却咧嘴笑的欢畅。

放眼整个京都，甚至整个大越，哪有一个侯爷夫人会亲自动手给兵卒们准备饭菜的。

也就他们侯爷吧，定了一个好媳妇儿。

他们虽然留在侯府，这几日可是没少听在农庄的兄弟们显摆，特别是冯刘大夫，每次都主动拉着他们说起，在林家又吃了什么好东西。猪肉馅饼啊，牛肉烧麦啊，黄金大饼，牛肉面，回锅肉…

每次，不把他们馋的流口水，冯大夫都不带罢休的。

兄弟们还商量着，等今日侯爷回来就强烈建议换岗呢。

不想，侯爷夫人就过来炖红烧肉了。

他是没吃过红烧肉，但只要是肉就肯定味道错不了，更何况还是侯爷夫人亲手做的！

娇娇一进门，厨子立刻跪倒磕头，惹得娇娇好笑，赶紧扶了他起来，先塞了他一个果子，两人边吃边查看那几大盆的肉块。

五花肉都是现采买的，五花三层，做红烧肉的绝好材料，被改刀成了麻将块大小，已经是焯过水了，乖巧的像豆腐一样，等着厨师垂青。

另一边，夏蝉单独留了一条五花肉，已经放到锅里煮上了，想必是要做回锅肉。

案板上有块新鲜的豆腐，大陶碗里泡发了木耳，两颗萝卜好似刚从窖里取出来，还带了些湿润的泥土。案板下的陶盆里养了一条三四斤的大鲤鱼，不时想要努力跃出盆子逃生…

娇娇盘算了一下，把果子啃干净就道，“咱们先炖红烧肉，这个需要时间长。其余几样，我自己做就好了。”

“好，夫人…不，小姐，我最擅长看火候了，小姐只管炖到锅里，之后我看着就成。”

胖厨子小心翼翼把果子揣进兜里，末了兴奋的直搓手。

娇娇喊了大梅和沐姑娘帮忙处理萝卜、杀鱼，然后就开始烧热大锅，下了一大捧冰糖，吵到冰糖融化，糖液在冒泡，就把五花肉块倒了一盆下去，迅速翻炒，以免糖色糊掉，放入葱姜蒜，香叶八角，桂皮，翻炒到香味散出，然后才是料酒和老抽生抽，继续翻炒上色，最后舀了旁边大锅里的热水，没过肉块三指高，就大火烧开，压了小火儿慢炖。

厨子本来就整日泡在灶间，这么简单的操作，自然是一看就知道。所以，第二锅就是他亲自上手了，娇娇在一旁指挥，倒也轻松。

待得把三大锅的红烧肉都炖好，大梅和沐姑娘也边说笑边把其余食材都拾掇好了。

娇娇眼见时辰还早，就带了大梅和沐姑娘又在侯府转了一圈儿。

夜岚先前一直把侯府当个落脚点，只图了回来住着方便，亲卫门也有歇息之处。

所以，整个侯府就是一个小号兵营。

原本的住户想必是个文人雅士，整个宅院设计的很是别致。

结果，如今前院成了马厩，栓了百十匹战马，后院的院子成了演武场，兵卒们洗过的衣衫挂的好似旗帜…

以至于娇娇几个才走几步就赶紧回了灶间，冯刘不知道从哪里钻出来，笑嘻嘻挠着后脑勺，应道，“嘿嘿，小姐，别见怪，我们侯爷带了兄弟们在这里落脚，大伙儿都没媳妇儿，也不是干净人儿，倒是让小姐见笑了。不过，这院子的厢房，早就拾掇好了，一会儿绝对有地方歇息。”

娇娇前世倒是去过男生宿舍，比这还脏乱，倒是没觉得多难堪。反倒是大梅和沐姑娘脸红，偷笑个不停。