第三百五十一章【谢菲尔德庄园四】（2/2）

拉菲管家笑着躬身回答着说道“是的辛格先生厨房已经开始准备晚餐了，晚餐的食谱都是按照侯爵家族招待贵宾的方式进行布菜的一共有12道菜。”

侯爵家族招待贵宾才会搬出来的宴席肯定不简单，要不然也不可能体现出侯爵家族的身份来。更不可能让自己10万英镑的巨款打水漂，所以每一餐的水平都是极高的，贝尔辛格也非常的好奇侯爵家族招待贵宾应该吃什么这才笑着问道。

“都有什么。”

“第一道菜是第二代侯爵在80年前亲自发明的，名字叫做谢菲尔德烧鹿排骨。其原料就是12个月龄的梅花鹿的鹿排骨，经过各种香料腌制进行烧烤香味浓郁，鲜美多汁是不可多得的名菜。”

这道菜不错一听到这道菜品的介绍，贝尔辛格的口水就差点没流下来。梅花鹿本来就是鹿科动物当中的佼佼者，肉质鲜美细嫩，虽然个头不大但是滋补和药用价值是最大的。而且梅花鹿浑身都是宝，包括鹿茸鹿血，鹿身上的肉，都是不可多得的宝贝。

拉菲尔管家看到贝尔辛格听到第一道菜就满意的点点头，非常自豪的说道。“第二道菜名字叫做柠檬鲈鱼，后山小溪里面自产的一种体型不大的鲈鱼。经过各种香料的腌制，加上柠檬汁，然后用锡纸包裹进行烧烤，肉质鲜美香味浓郁特别的开胃。”

“第三道菜是70年前侯爵夫人发明的据说参考了华夏菜的灵感，名字叫做樱桃汁红烧肉。肉是取自最上等的五花肉然后切块进行腌制，然后使用侯爵家族秘制的樱桃酱进行红烧，味道香甜最受女性食客的欢迎，而且肉质酥烂，吃起来还不会胖。”

红烧肉和樱桃汁进行搭配，酸甜可口解油腻倒是非常好的一道硬菜。把五花肉身上的脂肪全部分解掉，吃起来不会胖而且特别的香浓，这道菜非常适合减肥的女士解馋食用。看来侯爵家族对这个贵宾宴席付出了很多心血呀，这几道菜都非常的不错，符合自己的心意。

因为普利茅斯靠近海边是一个海港城市，海鲜当然少不了的啦，12道菜当中有三道是海鲜菜。三道以出肉为原料制作的，另外两道菜式，梅花鹿身上的部位和水产品。

其中一道以蔬菜为主的蔬菜汤是侯爵家族上百年经久不衰的美食，几乎是侯爵家族历代主人每天必喝的一道蔬菜汤。里面有各种新鲜的蔬菜芦笋，经过一个半小时的炖制，特别的香浓开胃。

拉斐尔管家能力出众，每一道菜全部报出了名字，包括这道菜的原料制作方法味道如何等等。全部详细的说了一遍简单明了，让客人听得是如痴如醉，既然吃了这么好的宴席，当然不能少得了美酒的搭配。

本来拉菲尔管家打算，开餐前15分钟找到贝尔辛格，问一下辛格先生带领着家族想喝什么样的酒。到酒窖亲自去挑选，现在看到贝尔辛格提前问了一声。

“辛格先生晚餐这12道菜想必您也非常的满意，但是我不知道您晚餐习惯喝什么样的酒酒窖里面的酒可以供辛格家族任意的取用。”