第0620章 新鲜食材（2/2）

李泽宇的确是对小荷塘的火锅情有独钟，每周都要开车从省城回青树县，一来是看看父母，二来是到公司看看情况，但对于他这个吃货来说，最主要的还是到小荷塘吃一顿又麻辣又鲜嫩的火锅。

“大烟？咱可不做那种缺德事，咱家的底料配方里面，各种配料加一起又六十多种，按一定的比例配比，才能出来这种味道，别的不说，就是炒底料这一方面，可都是我手工炒的，十几个小时炒的底料，也就够四五天用的。”

“这不是什么难事，现在都有机器可以代替人工，就算你非要用人工炒底料，咱也可以雇人，三班倒，生产的底料也足够用。”

“不光是底料。”

唐老板摇摇头，又指了指桌上的食材，“你看这些食材，蔬菜，全都是我从县城周边老农那里收来的，没有农药化肥，纯绿色食品。

“你再看着牛羊肉，也都是山上放养的牛羊，咱当地的牛羊少，我都是到红林市附近买的吃草的放养牲畜，回来以后当天早上宰杀，中午和晚上给顾客食用，就算最不新鲜的，最多也就两天。”

“还有这些内脏零碎也同样新鲜，所有这些加起来，才会有你这一份香喷喷的火锅，所以一旦食材不新鲜，或者用那些施了农药化肥的蔬菜和饲料激素催长的家畜，就算有我的火锅底料，也不会有现在这么纯正的味道。”

“说起来好像真是这么回事。”

李泽宇从蔬菜到牛羊肉，再到牛肚鸭血，挨个尝了一遍，就算只是汤底涮锅的味道，也比其他火锅店的味道更鲜，口感更好。

“我现在跟咱青树县周边的几个小菜农合作，他们的食材也就够我这一家店使用，如果有第二家都得添加市场上的普通食材，你说，我能为了一家店面赚的钱，舍弃了我们家的招牌和口味吗？”

“说起来……好像也不能。”

李泽宇阵阵犯难，失望的叹了一口气。

“唐叔，实不相瞒，咱们的自煮火锅销量成倍增长，最近已经有几家餐饮公司和个人打电话来，咨询能不能加盟或者买断配方，现在看来，是我想太多了。”

“泽宇，你也不用闹心，要说起来，是不是我应该更加烦心？明明有好的配方却赚不来钱，是不是有点没能耐？”

唐老板无奈的憨憨苦笑，“我就一直想给儿子在老家买块地，盖个大房子，让他以后也能风风光光的娶妻生子，这些年虽说赚了些钱，可是老家的地价、房价也在涨，我总感觉，似乎这辈子也不一定能盖个小洋楼。”

“叔，这可不一定啊，咱小荷塘餐饮管理公司旗下的自煮火锅收益也不错，你等明年打开了更大的市场以后，赚的还会更多，你的想法绝对能够实现。”

这爷俩全都阵阵苦闷，除了对瓶吹酒，面对香喷喷的火锅，都没有一丝胃口，哪怕李泽宇出言劝慰，唐老板依旧是阵阵苦笑相对。

“算啦……我已经过了赚钱不要命的年纪，再没有你们年轻人的拼劲喽，泽宇，开连锁店的事情我不反对，甚至也希望我们唐家的祖传味道能传到祖国大江南北，这样……”

唐老板将半瓶啤酒一口饮尽，夹了一口酸咸菜，“只要你能保证食材的新鲜、绿色无污染，没有化肥农药的残留，那我就同意你开连锁店，怎么样？”

“怎么样？不怎么样……呵呵！”

李泽宇苦笑指着桌上的食材，“没有农药化肥的蔬菜，山上奔跑吃草的牛羊牲畜，还得十几个小时手工炒制火锅底料，这些东西上哪弄去啊？”