第七百五十二章 千年前的问候（上）（2/2）

换成平时当然没什么问题，可今天这是比赛啊，任何一点的瑕疵，都会被放大无数倍。

“总厨，要不重做一份吧，食材还有多，时间来的及。”

“对啊！重做一份就让人没有遗憾了。”贺东临砸吧一下嘴，也说道。

“味道没错，刚刚好。”

令人没想到的是，一向并不固执的刘芒却很干脆的拒绝了。

“那那好吧，可以上菜吗”

见刘芒坚持，单简也就不再多说了，她觉得总厨这样做，一定有他的理由。

“先不忙，还有最后一道工序要做。”刘芒将灶台的火关小，让锅中的汤羹保持沸腾的状态。

“小简，你帮我将盛放菜品的器皿，放到冰柜中急冻30秒。”

“30秒吗好的。”单简一楞，不明白刘芒这样做得目的是什么。

按照常理来说，盛放热菜的器皿必须是热的。因为这样才能保持菜品的温度，让它的风味不会流失。所以一些讲究的酒楼，在上菜前会将盘子放在烤箱中预热，令菜品在厨房和餐厅上菜的这段时间里，不至于凉得太快。

如果器皿急冻的话，难道不会影响菜品的味道吗

想归想，单简还是照做，将刘芒制作的汝窑器皿放入冰箱中，然后数着时间拿出来。

大赛的冰箱是特制的，有家用冰箱一些没有的功能。好比急冻箱，里面的温度可以保持零下三十度，只是放进入30秒，整个器皿的表面便起了一层晶莹的白霜。

“好了，现在可以上菜了。”

再次看了看器皿，刘芒满意的点点头，可是他并没有将锅中的菜品倒入器皿，而是直接端起锅。

“总厨怎么上”单简楞了。

“就这么连锅上，你直接把空的器皿送到评委们面前。”刘芒笑道。

“呃好的。”

单简用一个厚陶盘，端着刘芒制作的器皿，送到评委们面前，同时摄像机镜头也转了过去。

“好精致！任何人一眼看到，都只会以为这是一件真正的瓷器。”

“难以置信，这个厨师有一双神之手吧1

随着镜头的拉近，整个器皿在大厅的屏幕上显现出来，所有细节都纤毫毕现，让人挑不出半点毛玻

“这种上菜的方式我还是第一次见。年轻人，你会给我惊喜吗”凯萨琳看着跟在单简身后，端着一个铁锅的刘芒，笑道。

“惊喜是一定的，但愿不是惊吓，因为这道菜我也是第一次做。”刘芒看着手中锅里还在‘吱吱’冒气的汤羹，脸上充满自信的笑容。

“女士，请接受这一声，来自一千多年前的问候吧。”